Для приготовления этого блюда Вам потребуется:
1 баночка маринованных шампиньонов (250-300 гр),
маслины без косточек (150 гр),
2 яйца
2 маленьких картофелины,
1 стакан (200гр) очищенных грецких орехов,
майонез,

Приготовления:
Картофель и яйца отварить, остудить и очистить. Грецкие орехи разломать на кусочки и немного обжарить. Маслины разрезать на две половинки. Салат укладывать слоями. Каждый слой, промазывать майонезом, кроме верхнего.
* Первый (нижний слой) – картофель, натертый на крупной терке,
* Второй слой – маслины,
* Третий слой – яйца, натертые на крупной терке,
* Четвертый слой – маринованные шампиньоны, разрезанные на половинки, один грибок оставить не разрезанным для украшения сверху,
* Пятый (верхний слой)- грецкие орехи.

четвертинка небольшого вилка капусты,
1 яблоко,
1 лимон,
2 апельсина,
майонез.

Приготовления:
Капусту шинкуем, чуть-чуть солим, чуть-чуть посыпаем сахаром и мнем руками. Лимон и апельсин очищаем от кожуры, режем кубиками, яблоки – соломкой. Салат следует раскладывать слоями, промазывая каждый слой майонезом. Расположение слоев (начиная с низа):
- 1 (нижний)- капуста,
- 2- лимон,
- 3- половина яблок,
- 4- апельсин,
- 5- остальные яблоки.
Соком который, остался на разделочной доске после разрезанного лимона, надо сбрызнуть уже разложенный нижний слой из капусты.
Этот салат очень легкий, диетический и вкусный, а если еще его разложить в креманки или фужеры, то «Тропическая мечта» станет украшением праздничного стола.

Продукты для фарша:
200 грамм сушеных грибов,
1 головка репчатого лука,
2-3 столовые ложки растительного масла,
100 грамм риса,
соль, черный перец по вкусу.

Приготовьте постное тесто. Пока тесто поднимается, сделайте начинку. Отваренные грибы пропустить через мясорубку или мелко порубить. Нарезанный лук обжарить вместе с грибами 7-10 минут. Жареные грибы с луком смешать с отваренным рассыпчатым рисом, посолить, поперчить и начинить расстегаи. Поставьте расстегаи, выложенные на смазанный маслом противень, на 15 минут в теплое место, затем промажьте крепким сладким чаем, посыпьте панировочными сухарями и выпекайте в хорошо разогретой духовке.

Продукты для трески в соусе из креветок :
400 г филе трески,
100 г лука – порея,
150 г креветок,
150 мл овощного бульона,
100 г сметаны,
1 столовая ложка крахмала,
1 чайная ложка лимонного сока,
укроп, соль, перец.

Для приготовления трески в соусе из креветок положите замороженное филе трески в посуду и сбрызните лимонным соком. Мелко порежьте лук – порей , добавьте его к рыбе вместе с креветками. Залейте рыбу бульоном. Накройте треску крышкой и варите 7 – 8 минут при мощности 100%. Размешайте крахмал в небольшом количестве холодной воды, добавьте сметану и соедините с бульоном. Варите треску в течение 12 минут при мощности 100%.
К столу треску в соусе из креветок подавайте, украсив зеленью.

Продукты:
250 грамм крабового мяса (или крабовых палочек),
100 грамм маслин,
1 столовая ложка хрена,
150 грамм майонеза,
1 чайная ложка кетчупа,
1 лимон, зелень укропа.

Для приготовления оригинальной закуски по этому кулинарному рецепту нужно мякоть крабов мелко нарезать. Нарезать маслины, добавить хрен, майонез, кетчуп и все тщательно перемешать. Смешать крабов с приготовленным соусом, разложить по бокалам и посыпать зеленью укропа. Украсить долькой лимона, поставить рядом

Продукты для трубочек из заварного теста :
1 стакан муки,
150 г маргарина,
5 яиц,
2 – 3 щепотки соли,
150 мл воды,
700 г яблок,
200 г сливочного масла.

Для приготовления трубочек из заварного теста в небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте маргарин и соль, доведите до кипения, снимите кастрюлю с огня, в горячую жидкость засыпьте муку и перемешайте. Кастрюлю вновь поставьте на огонь или горячую подставку и нагревайте, помешивая, пока тесто не начнет отходить от стенок кастрюли и не образуется ком. Дайте заварному тесту слегка охладиться, добавьте в тесто одно яйцо и перемешайте. Затем вбивайте по одному оставшиеся яйца. После каждого яйца тесто взбивайте до гладкости. Из заварного теста выпекайте трубочки, проколите каждую трубочку. Каждую трубочку из заварного теста наполните яблочным кремом. Для приготовления яблочного крема очищенные яблоки запеките, протрите через сито, смешайте с сахаром, сливочным масло и хорошо взбейте с помощью миксера

потребуется:
глубокая салатница.
Морковь вареная -2-3шт
огурец соленый- 2-3шт(можно и свежим заменить)
400г. ветчина,можно использовать любое мясо,вареное, копченое
шампиньоны целые маринованные-1банка
картофель отварной-3шт.средних размеров
лук репч.-1шт.(но и зеленый очень хорошо.)
яйца вареные-3шт
майонез,соль,перец.

выкладываем все слоями.
1-слой шампиньоны шляпками вниз чтобы заполнилось все дно салатницы,
2-слой зелень(лук,укроп)
майонез
3-слой морковь,натертой на крупной терке.
майонез
4-слой огурцы порезать брусочками
майонез
5-слой мясо мелко порезать брусочками
майонез
6-слой картофель на крупную терку
майонез
7-слой яйца порубить
майонез
Салат убрать на 12 часов в холодильник,и перед самой подачей на стол перевернуть его в плоскую тарелку,грибочки получатся наверху как будто бы растут.По бокам украшаем на свой вкус.

Складывать в форму слоями, на каждый слой нанести майонезную сеточку:
- соломкой нарезанная копченая грудка индейки
- чернослив (предварительно замочить в кипятке, нарезать соломкой)
- желтки от 6 яиц (протертые)
- шампиньоны, обжаренные с луком (присолить, поперчить)
- свежий огурец, нашинкованный соломкой (присолить)
- опять копченая грудка (тонкая соломка)

Верхний слой:
белая половина – белки от 3 яиц, тертые на мелкой терке
коричневая половина – белки от 3 яиц, пропустить через мелкую терку и прокипятить несколько минут в крепкий чай, процедить, откинуть на салфетку.
полоса – мелко нашинкованные маслины.

необходимые продукты:
шампиньоны- 500г
лук репчатый- 5шт
окорочка куриные-5шт
майонез-250г
чеснок-2 зубка
орехи грецкие-1 стакан
яйца- 6 шт
сыр российский- 300г
масло растительное

способ приготовления:
Грибы сварить, откинуть на дуршлаг, чтоб стекли, порезать и обжарить на растительном масле.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами обжарить на растительном масле.
Окорочка отварить, отделить кости. Мякоть мелко нарезать.
Отварить яйца вкрутую, мелко нарезать.
Натереть на крупной тёрке сыр.
Чеснок через пресс, смешать с майонезом.
Мелко порубить орехи.

1 желток,
120 г сыра,
молотый перец,
соль,
1 белок для взбивания,
растительное масло для обжаривания.
Приготовление:
В растертый с солью желток добавить тертый сыр, перец, и отдельно взбитый белок.Чайной ложкой выкладывать массу в подогретое масло и обжаривать до золотисто-коричневатого цвета. Внутри шарики получаются полыми