Отварить рис, обжарить лук, морковку. Из рыбы ( форель или другой)
сделать филе и нарезать на кусочки, после чего её посолить, добавить
приправу кари, либо то что вам больше нравится.Поперчить и выжать в рыбу
пол лимона.Дать рыбе немного постоять, чтоб она всё в себя впитала.
Ещё понадобится пачка чищенных креветок и крабовые палочки. Смешать
1-яйцо с майонезом и сметаной в отдельной мисочке.
Выложить рис в форму, смешав его с майонезом, потом равномерно
уложить обжаренный лук с морковью, так же равномерно уложить рыбу,
креветки и нарезанные крабовые палочки.
Сверху залить подготовленной смесью. Можно присыпать зеленью. Закрыть фольгой и отправить в духовку минут на 25-30.

* 1 французский батон
* 1 селедочка (можно готовое филе)
* 2 плавленых сырка
* 2 яйца
* 50 г сливочного масла
* 1 крупная свекла
* зелень (укроп)
* 10 корнишонов
* соль, перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим начинку. Сырки, яйца потереть на мелкой терке. Добавить к ним мягкое сливочное масло, хорошо смешать. Если сельдь не очень соленная, добавить соль, поперчить. Третью часть смеси отложить(добавить к ней мелко рубленную зелень), к оставшейся добавить свеклу (отварную или запеченную), натертую на мелкую терки, хорошо все размешать.
Багет разрезать вдоль не до конца, но так, чтобы он приоткрылся хорошо, ладошкой или ложкой убрать мякоть, оставив около 1 см. Смазываем его свекольным слоем, равномерно распределяя.
Потом слой с зеленью. Можно добавить зеленый лук.Возле не разрезанной стороны выложить корнишоны в линию, рядом положить филе сельди.Линию разреза батона легонько смазать сливочным маслом, сложить края, плотно завернуть пищевой пленкой. И еще для верности скрутить веревочкой, тогда разрез склеивается так, что его не обнаружить. На 3 часа в холодильник.Нарезать ломтиками. Выложить на тарелочку. Очень красиво и вкусно.

300г печени,
2 вареных яйца,
50г+100г сыра твердого,
половина большой луковицы,
майонез,
соль,
перчик.
Приготовление:
Пропорции берем на глаз.Печень отвариваем.Отварную печень,яйца,сыр натираем на терке мелкой.Добавить жареный лук,майонез,соль,перец.Тщательно мешаем.Сделать из полученного фарша шарики,обкатать в сыре ,натертом на средней терке.

5 шт. куриных окорочков
* 1 упаковочка соуса «Кальве» («Карри с ананасом»)250 г
* 1 ст. л. сладкой паприки
* 1 ст. л. карри
* 1 ст. л. сухого чеснока
* 1 ст. л. сушёных помидоров
* соль
* сок 0, 5 лимона
* сок одного небольшого апельсина

Куриные окорочка помыть,обсушить и порезать на порционные куски.
Приготовить маринад.
Смешать соус,паприку,карри,чеснок,помидоры,сок лимона,сок апельсина.
Если у вас нет этого соуса его вполне можно заменить 150 мл. майонезом,смешанным со 100 мл. ананасового сока.
Каждый кусок курицы обмакнуть в маринад и сложить в ёмкость.Оставить минимум на 6 часов (лучше на ночь).
Уложить кусочки курицы в форму для запекания,сверху вылить оставшийся маринад.
Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 1 час 10 минут.

Нам потребуется:
150 гр. замороженной клюквы
50 гр. сахара
160 мл. сухого мартини
80 мл. водки

Рецепт приготовления:
Клюкву разморозить при комнатной температуре. Ягоды размять, добавить 450 мл. воды, всыпать сахар и довести до кипения.
Клюквенный отвар остудить, поместив
емкость в холодную воду с кубиками льда, затем процедить.
В остуженный клюквенный отвар влить мартини и водку, перемешать все
ингредиенты. Перед подачей коктейль разлить по бокалам и украсить
ягодами клюквы.

450 г клюквы,
115 г сахара,
1 мандарин,
1 лимон,
1 лайм,
2 ст.л. воды.

Приготовление:
Очистите цедру цитрусовых, нарежьте тонкими полосками. Мякоть порежьте. Разведите в кастрюле сахар с водой, дайте ему вскипеть и по кипятите пару минут до растворения. Добавьте цедру и мякоть. В том же режиме по кипятите ещё минуту. Добавьте клюкву и кипятите смесь 5-7 минут.

На 1литр водки пол литра клюквы,можно с горочкой(не тертой) Перекрутить на мясорубке или при помощи комбайна вместе с сахаром)смешать с 2 стаканами сахара и влить 1 литр водки Настоять , помешивая, в стеклянной банке накрытой пластиковой крышкой 2 недельки и дольше.Процедить и готово!

700 г свинины для тушения
2 большие луковицы
горсть клюквы
150 мл водки
150 мл густой сметаны
соль
черный перец
растительное масло для жарки

Приготовление:
Нарезаем мясо кубиками со стороной 2 см. Лук режем крупными полукольцами. Кладем лук в посуду для тушения и доводим его до золотистости. Положим свинину и жарим, помешивая, до образования корочки. Теперь самое время посолить, поперчить, добавить клюкву и водочки. Дайте жидкости закипеть и прогреть ее на среднем огне еще минут пять. Закройте посуду крышкой, убавьте огонь до минимума и туши мясо еще около полутора часов. Потом добавьте сметану и еще на 30 минут.Готово.

1банка консервированной горбуши.
1банка консервированной сайры.
1 небольшая головка лука.
200г твердого сыра.
5 варёных яиц
250 мл майонеза.
Разобрать рыбу (отдельно горбушу,от сайры)
Лук очень мелко порубить.
Сыр натереть на тёрке.
Белки яиц натереть на средней тёрке.
На дно салатника выложить немного майонеза, посыпать половину лука, положить разобранную на мелкие кусочки горбушу.
Полить майонезом.
Положить половину натёртого сыра и снова полить майонезом.
Положить половину тёртого белка и тоже полить майонезом.
Далее снова повторить слои, только вместо горбуши положить сайру.
Сверху салат полить майонезом и посыпать натёртыми на самой мелкой тёрке желтками.
Дать салату настояться.

Что нужно:
* 4 варёных картошки
* 200 гр. варёного мяса курицы
* 2 варёных морковки
* 4 варёных яичка
* 2 небольших луковицы
* 2 плавленных сырка
* 250 мл. майонеза
* 2 ст.л. лимонного сока
* 1 ч.л. сахара
* соль,перец-по вкусу
Готовим.:
Лук мелко порезать,полить лимонным соком,посыпать сахаром,перемешать и оставить на 1 час.После прокрутить через мясорубку.
Курочку очень мелко порезать.
Все ингредиенты(кроме курицы и лука) натереть на самой мелкой тёрке сразу в салатницу(белки отдельно от желтков),не утрамбовывая и прослаивая майонезом в следующем порядке:
картофель
лук
курица
сырок
морковь
белок
желток
Сырок перед тем,как натереть,нужно хорошенько охладить в морозилке,иначе не получится его натереть.
Приятного Вам аппетита!!!!!!!!!!