Состав: Вода-1л., красная смородина-1 ст., сахар-0.3 ст., листья мяты. Вскипятим воду. Снимаем с веточек ягодки смородины, моем и разминаем в дуршлаге. Сок убираем в холодильник, а выжимки кладем в кипящую воду. Добавляем сахар, варим пару минут. Снимаем с плиты, процеживаем, кладем пару веточек мяты и остужаем. В охлажденный напиток добавляем смородиновый сок. Украшаем веточкой красной смородины и листочками мяты. Напиток из красной смородины.

Большая рулька 2 кг, сухое белое вино 0,5 л, соль перец , уксус. Смешиваем уксус 3л с солью и перцем и натираем буженину, выложить в форму для запекания , налить вино, накрыть фольгой и поставим в духовку , нагретую до 200 градусов на 1,5 часа, снять фольгу и поставить еще на 40 минут, постоянно поливая образовавшимся соусом. Получилось мягкое и ароматное мясо, которое прямо отпало от косточки.

Берем 1 стакан теплой воды, 1 пакетик 11 грамм сухих дрожжей, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, 2 ст. л льняного масла, 2 ложки пшена, 2 ложки геркулеса, полстакана резаных грецких орехов, 2 ст. л. семечек, 2 ст. л отрубей. Все сухие продукты и дрожжи смешать в чашке миксера, постепенно ввести воду и заместить тесто, добавить масло и вымешивать до готовности(можно миксером). Поставить на рас стойку. Обмять два раза и положить в смазанную форму. В зависимости от диаметра формы печь при 200 градусах 30-40 минут. Вынуть из формы, положить на чистое полотенце и смазать верхушку сливочным маслом. Накрыть полотенцем и выдержать до остывания. Мука пшеничная, понадобится примерно 350 грамм. Тесто должно быть не крутое. Еще в духовку надо поставить миску с кипящей водой. Хлебушек полезный готов.

Состав: 200гр. капусты, 200гр. крабовых палочек, 1 большое яблоко, 1 свежий огурец, 150гр. твердого сыра, 2 яйца, 1 болгарский перец, майонез, зелень.

Салат выкладывать слоями на большую тарелку.

1слой мелко нашинкованная капуста, посолить.

2 слой мелко нарезанные крабовые палочки.

3 слой огурец порезанный кубиками.

4 слой яблоко, тертое на крупной терке.

5 слой сыр тертый.

6 слой белок на крупной терке.

7сл.-желток на мелкой терке.

Каждый слой смазать майонезом, кроме последнего. Болгарский перец нарезать полукольцами и разложить вокруг салата бордюром. Украсить зеленью и маслинами. Салат «Субботний вечер» готов.

тесто

2ст муки

0,5ст сахара

100гр сливочного масла

0,5чл соды или разрыхлителя

Начинка

3 яйца

0,5ст сахара

500гр творога

приготовление

яйца взбить с сахаром, творогом и ванилином.

тесто

масло перетереть с сахаром и мукой добавить соду ,получается крошка ,половину теста выложить в форму ,потом начинку и сверху опять тесто выпекать30-40 минут. В начинку добавить можно консервированые мандарины. Творожный пирог.

тесто: 500 мл молока

11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)

1-1.3 кг муки

2 яйца

200 г сливочного масла или маргарина

150 г сахара

посыпка: 100 гр сахара

2 ч.л. корицы

В тёплом молоке растворить дрожжи, добавить 500 гр. муки, перемешать, поставить в тёплое место. Опара должна увеличиться вдвое. Затем добавить сахар, яйца и муку. Дать тесту подняться. Разделить тесто на 3 части, каждую часть раскатать толщиной в 3-4 мм.. Посыпать сахаром смешанным с корицей, свернуть рулетом, защипнуть края. Нарезать рулет на кусочки 3-4 см..В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца. Развернуть. Противень немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.

Выложить булочки.

Дать им немного (около 20 минут) постоять.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать Сдобные булочки в течение 25-30 минут

РЕЦЕПТ:

Пленкой выстелить салатницу и уложила:

1 .первым слоем рыбу;

2 .крем

3. рис вареный

4 .крем

5 .желток тертый

6. крем

7.крабовые палочки на терке мелкой(можно взять креверки)

8. крем

9. тертый белок

10 .крем

11. крабовые палочки тертые

12. крем

13. рис отварной

14. крем

Крем: баночка сыра «Филадельфия»,200 гр густой сметаны,

200 гр майонеза, 2 пачки желатина по 9 гр

Все продукты натираем в разные чашечки и добавляем в каждую крем, быстро перемешиваем и выкладываем слоями. Не забудьте посолить. Салат «Рыбный тортик«.

1упоковка готовых коржей, 1,5-2бан. сливок ( 1б 200гр.), 1п. ванилина, немного рома для аромата(коржи лучше темного цвета). Коржи разломать, залить сливками, но не все сразу, а постепенно, чтобы не перелить сливки и не получилось слишком жидко. Все хорошо перемешать до однородной массы. Скатать из смеси шарики и обвалять их в кокосовой стружке. Конфеты «Шарики».

Шоколадное тесто: 250гр. масла или маргарина.

250гр. молочного шоколада.

250гр. сахара.

4 яйца.

1п. ванилина.

0,5ч.л. соли

1ч.л. разрыхлителя (Backpulver).

250гр. муки.

Шоколад растопить с маслом. Взбить яйца с сахаром и ванилью, продолжая взбивать влить шоколад, немного взбить и всыпать муку смешанную с солью и разрыхлителем (Backpulver)-перемешать на небольшой скорости.

Творожная масса: 400гр. творога.

150гр. сахара.

2 яйца.

1п. ванилина.

Все взбить миксером.

Вылить в форму половину шоколадной массы, разровнять, сверху в нескольких местах выложить творожную массу, затем шоколадную смесь и так пока все не закончится, потом зубочисткой сделать мраморный узор. Выпекать Шоколадно-творожный мраморный пирог около часа.

Тесто: 200гр сахара, 5 яиц – взбить, добавить 1п. ванилина, 1п. разрыхлителя, 200гр. муки. 500гр. яблок. Шарлоткa попробуйте.