500мл. кефира (подогреть), 3 яйца, 0,5 ст. сахара (можно и больше), 1п. разрыхлителя, 1п. ванилина, приблизительно 40мл. пива (от пива они не будут сильно жирными), муки. Оладушки попробуйте.

тесто:14ст.л. муки, 14ст.л. сахара, 300гр.сметаны, 6ст.л. сгущёнки, 0,5ч.л. соли, 3 яйца, 1ч.л. гашеная соды, 3ст.л. какао.

крем:450гр. сыра Филадельфия, 1б. сгущёнки , сметана на глаз, крем должен быть густым.

Все продукты смешать и взбить до однородной массы. Разделить на 2 равные части. Выпекать на противне из духовки 15-20мин. Скручиваем в рулет пока горячий и оставляем остывать. Затем разворачиваем и смазываем обильно кремом, разрезаем на 4 равные части каждый рулет. берём плоскую тарелку и ставим рулеты ребром , с начало середину, смазать кремом, потом по кругу в виде цветка, соединяя их кремом. Торт «Цветок».

Тесто: 6 яиц, 1ст. сахара, 1ст. муки.

Вылить тесто на противень и в духовку. Как только вытащили из духовки, сразу-же намазать его каким-нибудь кисленьким повидлом и свернуть в рулет. Дать полностью остыть, а потом нарезать колечками в 1см. шириной. У меня готовый рулет.

Взять форму (напр. салатницу) и внутри выложить пищевой пленкой, на пленку выложить кольца рулета доверху по стенкам. Затем выкладываем немного крема, потом колечки рулета, крем, рулет и так доверху, последний слой рулет. Закрыть верх пленкой и в холодильник на 4 часа.

Крем: 400гр. сметаны 30%, 4-5ст.л. сахарной пудры взбить. Добавить предварительно замоченный и распущенный желатин (1ст.л. желатина на 3/4ст. воды). Все перемешать. Торт «Маэстро«.

Тесто: 3 вареная картошка (размером с яйцо), 3 яйца, 200гр. растительного масла, 1,5ст. сахара (это если на сдобное тесто), 0,5л. молока, 200грамм сливок, соль, 5 (1 пакетик на 500 грамм муки) пакетиков сухих дрожжей, муки. Из картошки и сливок сделать пюре, яйца с сахаром взбить, соединить и добавить остальные ингредиенты. Начинка: куриное мясо, картошка, лук, соль, перец. Пирог с куриным мясом.

Тесто: 1п. сухих дрожжей (11гр.), 2ст. л. сахара, 1 щепотка соли, 1 яйцо, 250мл. теплого молока, 6ст.л. растительное масла, прибл. 500гр. муки. Начинка: филе любой жирной рыбы , отварной рис, любые специи, зелень. Пирог рыбный готов.

ТЕСТО: 2 яйца, 1ст. сахара взбить, добавить 200гр. сметаны, 2ст.л. какао, 1пачку разрыхлителя, 1ст. муки.

КРЕМ: 600гр. сметаны, 1ст. сахара, 1п. ванилина и все смешать.

200гр. сливок (холодных), 1п. закрепитель для сливок и взбить.

Все смешать.

Бисквит разрезать две или 3 части. Обильно промазать кремом. Верх торта можно залить шоколадом. Торт «Чёрный принц» готов.

Для торта нужно испечь 2 коржа- белый и темный.

БЕЛЫЙ: 1ст. сметаны, 1 яйцо, 1ст. сахара, 1ст. муки, 1ч.л. соды.

ТЕМНЫЙ: 1ст. сметаны, 1 яйцо, 1ст. сахара, 1ст. муки, 1ч.л. соды ,2ст.л. какао.

Выпечь белый корж разрезать пополам, нижнюю часть оставить как основу, а верх и темный корж порезать на кусочки, чуть меньше грецкого ореха.

КРЕМ: 500-600гр. сметаны, 1ст. сахара.

Нарезанные кусочки обмакивать в крем и складывать на основание торта, перекладывая кружочками банана и консервированными ананасами или мандаринами. Укладывать горкой, немного прижимая руками под конус. Готовую горку полить оставшимся кремом и украсить. Торт «Панчо» готов.

ТЕСТО: 1 яйцо, 0,5ст. сахара, 0,5ст. раст. масла, 1ст. молока, 1ч.л. соли, 1ст.л. разрыхлителя, 2ст. муки.

НАЧИНКА: 0,5 банки вареной сгущенки, 1 банан.

Все продукты смешать и взбить миксером. Формочки смазать растительным маслом. В формочки выложить по 1ст.л. теста. Сверху выложить 1ч.л. варен. сгущенки и накрыть 1ст.л. теста, так-же только вместо сгущенки на тесто выложить кружок банана. Выпекать 20 мин. Маффины готовы.

Для теста:

1. мука – примерно 4 стакана

2. маргарин – 150 грамм

3. яйца – 2 штуки

4. сахар – 4 столовые ложки

5. соль – 1/2 чайной ложки

6. сметана 25% – 6 столовых ложек

7. разрыхлитель для теста – 1/2 чайной ложки (можно заменить гашеной содой)

Для начинки:

1. Творог – 0,5 килограмма

2. Сахар – 3 столовые ложки

3. Яйцо – 1 штука

4. Мука (если получается вдруг жидковато) – 1-2 столовые ложки

5. Ванильный сахар – по вкусу

Способ приготовления выпечки сочников:

Смешиваете маргарин с яйцами и сахаром. Потом добавляете сметану, соль и опять перемешиваете. В полученную массу добавляете муку и разрыхлитель

Вымешиваете тесто.

Для начинки перемешиваете все компоненты друг с другом.

Далее раскатываете тесто на столе, посыпаете его мукой или растительным маслом. Вырезаете подручными материалами из него кружочки.

Берете начинку и кладете на край нашего кружка. А оставшимся куском теста накрываете начинку.

Выкладываете сочники на противень, намазанный растительным маслом. Сверху смазываете перемешанным яйцом. И отправляете выпечку в духовку, нагретую до 180градусов, примерно на 30 минут. Сочники из детства. Попробуйте, очень вкусно.

Тесто: 150гр. маргарина, 125гр. сахара, 3 яйца, 400гр. муки, 1пак. ванилина, 2ч.л. разрыхлителя, 2-3ст.л. молока, 1 щеп. соли.

Начинка: 6 груш ( яблоки), 50гр. изюма, 150гр. сахара, 3ст.л. крахмала, 100мл. воды, 1 щеп. молотой корицы (по желанию), сахарная пудра.

Яйцо для смазки пирога.

Маргарин смешать с сахаром и взбить, пока он не растворится. Добавить ванилин, влить по одному 3 яйца.

Муку смешать с разрыхлителем. Частями добавить муку и молоко в масленую смесь. Вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

Для начинки груши (яблоки) очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками. Переложить груши (яблоки) в сотейник с водой, присыпать сахаром и проварить до мягкости, а затем добавить изюм, корицу и крахмал.

Тесто раскатать в пласт (оставив немного для украшения), переложить на противень. На тесто выложить начинку. Из остатков теста сделать жгутики для украшения и уложить сверху пирога крест-накрест.

Смазать сверху взбитым яйцом.

Выпекать 20-30 минут.

Перед подачей к столу пирог присыпать сахарной пудрой. Пирог «Янтарный« готов.