Индейка, запечёная в духовке

Маринуем индюшку в следующем составе: соевый соус – 4 ст.л., сахара 2 ст.л., чеснок 4 зубка или по вкусу, 2 стол.л. кунжутного масла, кусочек корня имбиря очищенного и тёртого на мелкой тёрке. Делаем углубления ножом в наиболее толстых слоях мяса: грудинке и ножах. Тщательно обливаем индейку маринадом, стараясь залить в сдделанные прорези, а так же вовнутрь. Кладем в глубокую посуду на несколько часов в маринад, при этом стараюсь переворачивать птицу несколько раз, для пропитки маринадом.

Торт «Ёжик»Тесто:
6 желтков
2 яйца
250гр.сметаны
3 стак.муки
1 упак.ванильного сахара(8г)
1 ч.л соды
соль

Крем:
1 1/2 пачки масла по 250 гр
2 банки сгущенки(варить 2 час) сварите заранее,лучше за день приготовления торта.Cгущенка будет густая.
грец.орех

Способ приготовления:

1.6 желтков и 2 яйца взбить с сахаром(1 стакан).(взбивать до подёма массы)
2.В отдельной посудине:3 ст.муки и соль, сода и ван.сахар
3.Понемногу 2-ю массу смешать с 1-й.
4.Добавляем сметану и взбиваем хорошо

(Для тортика нужно 2 коржа)

5.Розрезаем пополам и у нас 4-ре коржа. Смазываем все кремом
6.Крем: масло хорошо взиваем до пушистой массы добавлаем холодную, густую сгущенку и орехи.Все хорошо взбиваем!!!
7.С верху торта смазываем сливочьным кремом.(Сливки взбить с сахаром).Затем поливаем шололадом и посипаем орехами!! Выпекать при тем 180 примерно 20-30 мин.

Приятного аппетита!!

Меховички

Для теста

3 яйца

250 гр. маргарина

2 стол. ложки мёда

1 пакетик разрыхлителя

350-400гр. муки

Сироп

12 ст. ложек воды

9 ст. ложек сахара

2 ст.ложки какао

довести до кипения, снять, добавить 100 гр. масла

1 банка вареного сгущ. молока

Тесто разровнять на противне, застел. бумагой для выпекания.

Выпечь при 180 гр. до зарумянивания. Сразу выдавить стаканчиком кружочки и, обмакивая в сироп ( приготовить его, пока печется), выложить кружки на решетку. Из обрезков сделать крошку. два кружочка склеивать сгущ. молоком и обвалять в крошке.

Приятного аппетита!

Пирог с мандаринами

4 яйца

350 гр. сахара

1 стакан раст. масла

1 стакан фанты (или 0,5 стакана сока и 0,5 стакана минеральной воды)

1 пакетик ванилина

1 пакетик Backpulver (1 ч. л. соды)

4 стакана муки

2 банки консервированных мандарин

Замесить тесто, вылить на противень, застеленный бумагой , сверху
уложить мандарины и выпекать в нагретой до 180 градусов духовке 25-30
минут

Трубочки

5 яиц (белки отделить от желков). К желткам добавить 1 стакан сахара и хорошо перемешать. Затем добавить 150 гр.слив.масла и 1 стакан муки.всё размешать и добавить взбитые белки. Тесто готово. Можно выпекать.

Крем заварной Ингредиенты • 500 мл молока • 200 г сахара • 4 желтка • 50 г муки • 1 ч.л. ванильного сахара Рецепт приготовления Молоко вскипятить. Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой. Влить горячее молоко, перемешать. Поставить на огонь, варить до загустения.

Пирожное «Ёжики»

Тесто:

5 варёных яичных желтков на мелкой тёрке(можно помять тчательно вилкой)

250 гр.маргарина

3 ст. ложки сметаны

2,5 ст. муки

соль

Замесить тесто,сделать шарики.
и выпечь при 150-180 гр.
Глазурь:

100 гр. слив. масла
1 ст. сахара
8 ст. ложек молока
5 ст. ложек какао

Всё варить 5-10 минут,пока не загустеет.
Крошка:Вафли 3 пачки(по 250 гр.) потереть на крупной тёрке.И вот теперь каждый шарик обваливаем в горячей глазури,а затем и в крошке.И всё готова!!! Вафли можно заменить и кокосовой стружкой.

Выпекать печенье в форме.

1 стакан сахарного песка, 1 стакан муки, 1 стакан картофельного крахмала, 1 пачка маргарина (250гр), 250 гр майонеза, 4 яйца.

Взбить яйца с сахарным песком. Маргарин растопить. Все продукты смешать.

Яблочный пирог с грецким орехом

Тесто:

150 гр. масла, 150 гр. сахара, 1 пачка ван. сахара, 3 яйца взбить в густую пену. 300 гр. муки и 1 пачку разрыхлителя смешать, и добавить в яичную массу. Всё хорошо размешать. Тесто выложить на приготовленный противень.
Начинка:

1 кг. яблок почистить. Порезать на тонкие пластинки и сбрызнуть лим. соком.
От двух яиц отделить белки от желтков. Белки взбить. Желтки, 1 пачку ван. сахара, 100 гр. сахара, пол ч.л. корицы взбить, добавить 100 гр. яблочного варенья, 100 гр. молотых грецких орехов. Осторожно ввести белки и размешать.
Начинку нанести на тесто и выложить все яблоки близко друг к другу. Поставить в духовку на 45 мин. при темпер. 180 гр.

Гнёзда из фарша

500 г фарша
5 яиц
1 луковица
1 морковь
соль, перец, зелень
Лук мелко покрошить.Морковь натереть на мелкой терке.
Смешать фарш, лук, морковь, добавить 1 яйцо, посолить,поперчить,хорошо перемешать.Разделить фарш на 4 части. Из каждой части сформировать «гнездо», выложить на противень. Каждое «гнездо» разбить по 1 яйцу, немного посолить, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.Готовые»гнезда» украсить зеленью.

Котлеты из капусты с яблоками

800 гр свежей капусты, 900 гр яблок, 50 гр манной крупы, 2 яйца, 50 гр маргарина, панировочные сухари, соль.

Свежую капусту и очищенные яблоки отварите, добавьте манную крупу, яйца. Все посолите, вы месите. Из полученной массы с формуйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях, прожарьте на растительном масле или маргарине. Подавайте теплыми