- 1 кг картофеля очистить, вымыть, натереть на мелкой терке,положить в чистое полотенце, сильно отжать, прибавить 150 мл молока,3-4 яйца, 2—3 ст. ложки пшеничной муки, соль, все перемешать.

- Растительное масло или свиной жир разогреть, класть в него по одной столовой ложке приготовленного теста, тесто расплющивать так,чтобы получились оладьи размером в 1 ладонь, обжаривать с обеих сторон до светло-коричневого цвета и образования хрустящей корочки.

Гарнир: яблочное пюре, компот или салат.

Примечание: в тесто можно добавить 4-5 ст. ложек измельченной пряной зелени (петрушка, укроп, шнитт-лук, мелисса. Картофельные оладьи готовы.

Напиток «Новогодний».

В бокал положить 50 г консервированных фруктов ассорти. В миксере взболтать 50 г охлажденного молока, 20 г – малинового сиропа, столько же сливочного мороженого, после чего перелить в бокал с фруктами.  Напиток «Новогодний» можно приготовить на новый год.

Коктейль «ЗЕЛЁНЫЙ КРОКОДИЛ»
Киви 2 шт.
Ананас 2-а куска
Лимон 1 шт.
Сахар по вкусу

Киви и ананас нарезать кусочками,поместить в блендер,засыпать сахару и выжать сок лимона.
Взбить,перелить в бокалы на тонкой ножке,добавить лёд.  Коктейль готов.

Для рецепта вам потребуется:

для теста:
- творог (обезжиренный) – 150 гр
- сахар – 75 гр
- яйцо – 1 шт.
- соль – по вкусу
- растительное масло – 6 ст.л.
- мука – 250 гр
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- сливочный сыр – 250 гр
- сахар – 60 гр
- ванильный сахар – 1 пакетик
- яйцо (желток) – 2 шт.
- абрикосы – 1 кг.

Перемешать творог с сахаром, яйцом и солью. Постепенно влить, помешивая, растительное масло. Смешать муку и разрыхлитель. Просеять половину поверх творожной массы и перемешать. Добавить оставшуюся мучную смесь и замесить тесто. Накрыть и оставить на 10 минут.

Для начинки перемешать сыр, сахар, ванильный сахар и желтки. Абрикосы разрезать пополам и вынуть косточки. Раскатать тесто на поверхности, посыпанной мукой, сложить в несколько слоев и снова раскатать. Повторить этот процесс 3 раза. Раскатать тесто в большой прямоугольник и разрезать его на 12 квадратов со стороной 10 см.

Выложить квадраты теста на противень, выстеленный бумагой для выпекания. Положить на каждый по 1 ст. ложке крема и выложить сверху фрукты. Немного согнуть вовнутрь уголки теста и прижать их. Выпекать слойки 20 минут при 200С. Дать остыть на решетке и посыпать орешками.

500 гр пшеничной муки, 1 стакан молока, 75 гр сахара, 1/2 чайной ложки соли, 150 гр сливочного масла, 50 гр дрожжей.

Приготовить слоеное дрожжевое тесто, оставив 100 г масла для раскатывания. Подошедшее тесто раскатать слоем толщиной в 1 см, обмазать растопленным маслом, равномерно посыпать смесью сахара и корицы и скатать в рулет.

Рулет, начиная с одного из концов, нарезать ломтиками,
толщиной примерно в 2 см, срезом положить на теплый лист, смазанный жиром (второе место среза сдавить, чтобы при выпечке не вытекло масло с сахаром).

Дать булочкам подойти, обмазать взбитыми желтками и печь при температуре 200—220° до светло-коричневого цвета. Остывшие булочки можно посыпать сахарной пудрой. Слоёные булочки с корицей готовы. Так же можно приготовить булочки с маком и с орехами.

Тесто: 1 пачка маргарина (250 гр)

2 ст муки

0,5 ч.ложки соли

0,5 ч.ложки сода (погасить уксусом.)

6 ст.ложек сметаны

Начинка : 4 плавленых сырка

4 лука

3 яйца

Приготовление: маргарин натереть на крупной терке, растереть его с мукой,добавить соль,сода,сметана.Замесить тесто и поставить в холодильник не меньше чем 4 часа.

Сырки натереть на крупной терке.Лук обжарить до золотистого цвета,когда остынет лук добавить к сыркам.Яйца взбить и добавить к луку и сыру,перемешать.Тесто разделить на 2 части.На 1 часть кладем начинку и накрываем 2 частью. Смазать сверху яйцом,посыпать кунжутом. Выпекать 35-40 минут. Объедение! Начинку можно положить разную. Пирог «Закусочный» готов.

- мука – 2 стакана
- масло сливочное – 230г
- сахар – 1 стакан
- яйцо – 1 шт.
- лимон – 1/2 шт.
- сода пищевая – на кончике ножа
- соль – по вкусу.
Масло смешать с мукой, добавить сахар, соль, соду, цедру половины лимона и яйцо.

Приготовить песочное тесто. Раскатать тесто ровным слоем толщиной 5-7 мм и с помощью выемки вырезать из него заготовки. Испечь в духовке при температуре 190-220 градусов, охладить.   Печенье домашнее готово.

Тесто: 1 ст. майонеза

1 ст. сметаны

3 яйца

0,5 ч.л. соды

1 ст. муки

Начинка: 400-500 г рыбы (лучше жирной)

отварной рис

лук репчатый

Приготовление: Майонез и сметану перемешать, добавить взбитые яйца и соду. Перемешать, добавить муку. Должно получиться жидкое тесто. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, выложить рыбу, рис и нарезанный кольцами лук. каждый слой посолить, поперчить по вкусу. Залить оставшимся тестом, посыпать тертым сыром. Запекать 45 минут при 220. Рыбный пирог готов.  Приятного аппетита!

ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО-0,5л молока,1п.св.дрожжей(40 гр.),3 яйца, 1 ст. л. соли(без верха), 1 ст.л. сахара, 2ст.л. мягкого маргарина,0,5 стакана раст.масла.

НАЧИНКА-Потушить в сковороде говяжий печень.Отдельно пожарить лук и сварить яйца.Все перекрутить на мясорубке.Начинка готова.  ТРЕУГОЛЬНИКИ С ПЕЧЕНЬЮ И ЯЙЦАМИ готовы.

все очень просто-делаете тесто дрожжевое. 17:52 потом сосиски разрезаете, сырые, как угодно вдоль или поперек. катаете колбаску из теста, и отворачиваете сосиску колбаской. потом смазываете желтком яичным,чтобы они такие румяные были и хрустящие. Минут 10-15 они смазанные яйцом стоят,слегка приподнимутся и в печь выпекать при 180, ну где то 45 мин пекутся, а там смотрите сами, какая духовка. Сосиски в тесте готова.