На противень : кабачки кружочком в 2 см(цуккини порезанные лодочками), внутри смазываем кетчупом, заполняем фаршем с луком и добавляем специи (можно свежую зелень), сверху кольца лука, сыр . Сыр можно потереть на крупной терке или в форме кружочка, сверху поливаем майонезом или сметаной и в духовку на максимум до румяной корочки. В итоге у нас получаются порционные очень красивые и вкусные мини запеканочки. Фаршированные кабачки. Приятного аппетита.

Картофель нарезать кольцами или полукольцами (кто как любит), приправить «куркумой» или другими специями с солью, немного отбить куриную грудку и выкладываем на противень , приправить немного, лук порезать полукольцами. Выложить на смазанный маслом противень поочерёдно картошку, грудку, лук, майонез, сыр (тёртый на крупной тёрке). Ставим в духовку на час. Картофель с куриной грудкой и луком под майонезом и сыром. Вкусно!!!

Нам потребуется : 0,5 кг мяса(желательно свинина на пополам с говядиной), 1 средняя картошка (очищенная, сырая), 1 средняя луковица, 1 яйцо, соль, перец. Хорошо все нужно перемолоть, отбить фарш, сформировать котлетки , затем обвалять их в муке. Духовку разогреть до 200 градусов , противень смазать подсолнечным маслом . Жарим Котлеты «по-хлыновски» по 5 минут на одной стороне, и 5 минут на другой стороне. Котлетки хорошо пропекаются, сочные, мягкие и без лишнего жира . Главное чтоб духовку раскалить .

Порезать куриную грудку на мелкие кусочки.

Добавить чеснок мелко порезанный, специи, сок от 1 апельсина.

Дать постоять 20 мин.

Добавить к мясу овощи (предварительно разморозить, отжать)и желатин.

Хорошо перемешать. Сложить в рукав для запекания.

Поставить запекаться в предварительно разогретую духовку при 200 г на 30-40 мин.

В это время приготовить апельсины.

Срезать верхнюю часть у апельсина и аккуратно ложкой выбрать содержимое.

Поставить апельсины в формочки(для удобства переноски в холодильник)

Сложить в апельсины мясо с овощами, залить соком, который образовался при запекании.

Поставить в холодильник, Закуска «оранжевое настроение», дать застыть!

Фарш куриный — 400 г

Лук — 1 шт

Овощи замороженные — 200 г

Сливки (22%) — 100 г

Яйцо — 1 шт

Специи для курицы

Сыр (твердых сортов) — 100г

В фарш добавить мелко порезанный лук, специи, соль и размороженные овощи.

Хорошо перемешать

В сливки добавить яйцо, взбить венчиком, добавить душистый перчик, соль

Смешать фарш с овощами+ тертый сыр 50 г.

Выкладываем полученную массу в смазанную форму.

Выпекать при 200 г 30 мин, присыпать оставшимся сыром, дать сыру расплавиться.

Дать остыть в форме, порезать на кусочки.

Приятного аппетита. Куринный террин с овощами.

Половина килограмма печени пропустила через мясорубку, добавляем 1 луковицу, 1 среднюю картошку, добавила 2 ст ложки крахмала, 1 яйцо , соль перец по вкусу, пожарим оладьи из этой смеси.

Смешиваем майонез , 1 зубчик чеснока, и протертую 1 морковь, этой смесью намазываем печеночные оладьи, и посыпала зеленым луком. Печеночная закуска готова.

Потребуется

1. курица отварная мелким кубиком,

2. картофель отварной на терке,

3. морковь отварная на терке,

4. яйцо отварное на терке,

5. грецкий орех мелко порубленный,

6. свекла отварная на терке,

каждый слой промазать майонезом, по верх свеклы посыпать гранатовыми зернами. Гранатовый браслет готов.

Все укладывается слоями и промазывается майонезом, вокруг стаканов. Укладываем слой куриного филе отварного, промазываем, затем слой обжаренной на растительном масле моркови и лука репчатого, промазываем, слой шампиньонов или любых других грибов, промазываем, натертый на крупной терке яичный белок отварной, промазали, затем слой натертого на терке(мелкой)сыра, твердые сорта, и сразу на него сверху натертый на мелкой терке отварной желток(яйца хорошо бы домашние ). Дать хорошо пропитаться, делать его в два слоя, чтобы был повыше. Салат 8 Марта готов! Приятного аппетита!

На 0,5 фарша куриного, в него добавить яйцо, специи для мяса, пучок зелени, один помидор, но можно и без него, 2 зубчика чеснока. Перемешать и выложить в форму, сверху положить отварную цветную капусту, разобранную на соцветия и залить сверху соусом: 150 майонеза легкого, или сметаны не жирной,200гр натертого твердого сыра,2 яйца, взбить и залить сверху фарш с капустой. В духовку на 40 мин на средний огонь! Цветная капуста с фаршем запечённая духовке.

Пропорции условные «на глаз», примерно такие:

6 листов савойской

ч ложка горчицы в зёрнах

2 ст. л оливкового масла (EVO)

2-3 ст ложки лимонного сока

3-4 крупных стебля петрушки

10-12 листиков лаванды

соль, перец

Листья савойской капусты помойте, обсушите, удалите жёсткую часть, что проходит по центру листа, нарежьте некрупными полосками. Присолите слегка и пожмите руками, но без фанатизма. Сделайте смесь из горчицы в зёрнах, лимонного сока, свеж молотого чёрного перца, оливкового масла. Мелко нарежьте петрушку и листики лаванды, посыпьте капусту, перемешайте, полейте приготовленной смесью, ещё раз перемешайте. Хрустите на здоровье! Савойская капуста с горчицей и лавандой готова. Приятного аппетита.